AJEDREA

Nombre botánico: Satureja hortensis. Las hojas y la esencia se usan para condimentar sopas, salsas, carnes envasadas, salchichas. También se utiliza para una infusión con propiedades digestivas, estimulantes y carminativas. En licoreria. USO CULINARIO: Exalta el sabor de las carnes grasas y se usa para sazonar verduras. Se pueden envover pechugas de pollo durante dos horas, después agregarles curry y finalizar asandolas. Son muy ricas.